Thực đơn cân đối dinh dưỡng

Tôi thường nghe nói đến thực đơn cân đối cho người lớn, vậy có thực đơn cân đối cho các bé hai tuổi không?
Thực đơn cân đối cho các bé hai tuổi phải gồm các món thuộc 4 nhóm thực phẩm cơ bản sau: các sản phẩm làm từ sữa, thịt, ngũ cốc và rau quả. Mỗi ngày bạn nên cho bé số khẩu phần ăn thích hợp gồm những món thuộc nhóm này. Tuy nhiên bạn không nên quá lo lắng nếu tất cả các món mà bạn dọn lên đều không được ăn hàng ngày vì nhu cầu và sở thích của bé (và cả người lớn) sẽ thay đổi mỗi ngày. Về lâu dài từng loại thức ăn này sẽ được ăn đầy đủ để tạo sự cân bằng.
Thịt hoặc các món thay thế thịt (2-3 phần mỗi ngày)
Cạc đề nghị cho một phần:
28g thịt hay cá được nấu chín.
1 quả trứng (không quá 3 quả mỗi tuần) hoặc 2 cái lòng trắng trứng.
½ tách đậu đã được nấu chín.
2 muỗng canh bơ đậu phộng trét trên bánh mì hoặc bánh quy giòn.
56g đậu hũ.
28g mì sợi có nhiều protein.
Các sản phẩm là từ sữa (3-4 phần mỗi ngày).
Các đề nghị cho một phần:
1 tách sữa 2%
1 tách yaourt.
32g phomat.
½ tách phomat trắng.
1-1,5 tách kem (thỉnh thoảng).
Ngũ cốc (3-4 phần mỗi ngày).
Các đề nghị cho một phần:
1 lát bánh mì.
½ bánh hamburger.
½ bánh mì tròn.
½ tách ngũ cốc chín.
28g ngũ cốc lạnh (trừ loại có đường).
½ tách cơm hay mì sợi.
Rau quả.
Các đề nghị cho một phần:
½ tách rau xanh hay đã luộc chín (phù hợp với độ tuổi).
1 tách rau luộc có nhiều lá.
1 quả trái cây mềm hay đã nấu chín (bơ, chuối, lê, táo, mận, đào, vải,…).
½ trái bưởi.
½ tách dưa tây thái nhỏ.
Danh sách trên đây chỉ mang tính gợi ý. Những gì bạn dọn ra và những gì bé muốn ăn thường rất khác nhau. Cách tốt nhất để đánh giá thực đơn của bé là căn cứ vào sự tăng trưởng và phát triển của bé được kiểm tra qua những lần khám sức khỏe định kỳ.
Bé 18 tháng rất thích ăn món xúc xích nóng kẹp vào bánh mì nhưng tôi nghe nói món ăn này có thể gây nguy hiểm cho bé. Bây giờ tôi có nên không cho bé ăn nữa không?
Món xúc xích nóng kẹp bánh mì được biết đến là thủ phạm gây ra nhiều vụ ngạt thở ở các bé độ tuổi này. Để an toàn bạn không nên cho bé ăn món này cho đến khi bé lớn hơn. Ngay cả những bé 4-5 tuổi cũng bị ngạt thở vì món ăn này vì chúng thường cắn những miếng lớn và nhai không kỹ.